Laktosfritt
Jag är laktosintolerant så vi handlar bara laktosfria produkter om det finns. Mjölk, smör, grädde, keso, yoghurt, glass osv... Dock har jag aldrig riktigt fastnat för någon laktosfri glass vilket varit väldigt tråkigt eftersom det är min favorit, speciellt nu på sommaren. Nu har det plötsligt börjat komma laktosfri glass som är gjord på laktosfri grädde :) Vi provade Åhus päronstrutar för några dagar sedan och dom fick toppbetyg! Därför blev jag så glad när vi hittade dessa på Ica idag ♥
Hoppas att dessa är riktiga höjdare, då kommer denna sommaren bli kalasbra ;) Ska titta på film och mysa med glass och cider nu :) godnatt alla!
UPDATE: Riktigt god glass! J fastnade för chokladen och jag för jordgubbsglassen med marshmallows... Ska se om det finns fler smaker nästa gång vi handlar, åh vad kul ;)
Mmmm.... muffins!
Blev äpple- och kanelmuffins samt hallonmuffins, två nya recept och jag är jättenöjd! Framför allt var hallonmuffinsarna väldigt enkla! Här har ni receptet :)
UGN: 175* TID: 12-15 MIN
3 dl Frysta hallon
1 msk vaniljsocker
2 st ägg
1 dl strösocker
50 g margarin
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Gör såhär:
Tina hallonen i en skål och rör om med vaniljsocker - ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker pösigt, rör sedan ner smält smör samt mjöl och bakpulver.
Rör sedan ner hallonen och fördela smeten i muffinsformar (ca: 10st)
Sätt in i ugnen i 12-15 minuter och låt sedan svalna.
Bakdag
Gissa vad jag gör? Vi ska grilla ikväll i Slottskogen så jag har dragit igång lite bakdag här hemma så att vi kan ha med oss gott fika också :) Äppel- och kanelmuffins samt chokladmuffins. Provar ett nytt recept idag så får se hur det blir. Håller tummarna!
Kram sålänge!
Mina recept
Jag och J har bestämt att vi ska fylla en hel receptbok innan 2014 i alla kategorier. Det är kött, fisk, vegetariskt, dessert och bakning. Hittade denna ljuvliga receptbok på Lagerhaus för 79kr och vi har börjat skriva ner recept nu under helgen. Bland annat våran goda sockerkaka med choklad- och kokostopping :) Den står för övrigt i ugnen just nu eftersom jag aldrig bakade någon igår. Ska fika på balkongen och lyssna på P3 Dokumentär på webben, mysigt! Vi riktigt njuter av det fina vädret och har varit ute på två långpromenader med Donna som nu är helt slut och sover i soffan, lilla tösen! ♥
Middag & fika
Åh vad skönt det var att komma ut på en långpromenad i förmiddags! Var ute i över en timme och passade även på att plocka med mig lite vitsippor hem :) Så mysigt att gå och prata om allt möjligt med J och se hur Donna njuter av att få vara ute länge. Efter promenaden parkerade vi oss i sängen en stund och tittade på film innan vi skulle iväg och handla. Nu har vi ätit middag och ska precis sätta oss ner och fika :) Har bakat chokladmuffins som J kan ha med till jobbet imorgon som fredagsfika och sockerkaka toppad med riven choklad och kokos, MUMS!
Gjorde det enkelt för oss ikväll men visst kan enkel mat vara den godaste!
(Notera mina fina vitsippor) Dags för fika, blir mys med levande ljus i köket ♥ Hoppas alla får en fin kväll!
